Капуста огородная – широко распространенное овощное растение. Содержит большой набор аминокислот, ферментов, витаминов и других ценных веществ.
Может широко использоваться для лечебных и профилактических целей:
как поливитаминное растение, для лечения сахарного диабета, атеросклероза, как мочегонное средство, хороший регулятор деятельности желудочно-кишечного тракта, при воспалительных процессах дыхательных путей, легких, обладает антимикробными свойствами, как слабительное и противолучевое средство.
Исследования показали, что капуста в связи с высоким содержанием клетчатки и витаминов обладает определенными противораковыми свойствами, наибольшая ее значимость здесь – профилактическая, что подтверждено статистическими исследованиями (особенно это касается желудочно-кишечного тракта).