Характеристика растений

Гopец птичий, спорыш – однолетнее травянистое растение до 50 см высотой, распространено повсеместно по пашням и дорогам, на отмелях и песках. Используется трава, собранная в период цветения (с июня до конца лета). Содержит витамины, флавоноиды, гликозиды, дубильные вещества. Находит широкое применение. Полезно как поливитаминное растение, для лечения гипертонической болезни, как мочегонное средство, для терапии почечно-каменной болезни

Горчица – растет в южных странах, культивируется в РФ. Употребляется наружно – для терапии артритов, радикулитов. Широко применяется наружно при лечении воспалительных процессов в легких и бронхах. В пищу идет как приправа. Из нее приготавливают лучшие сорта столовой горчицы, имеющую в кулинарии большую известность.

Горец перечный, водяной перец – однолетнее травянистое растение, высотой до 1 м. Распространено повсеместно (кроме Крайнего Севера) по топким берегам рек, озер, прудов, сырым лугам и канавам как сорное растение. Используется трава, собранная во время цветения (июль – сентябрь). Содержит флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты. Обладает кровоостанавливающим свойством, поэтому применяется при маточных, геморроидальных, иногда желудочных

Горец почечуйный, почечуйная трава – однолетнее травянистое растение, высотой до 80 см. Распространен широко, в том числе и в Сибири, часто как сорная трава на огородах и полях. Используется трава, собранная в период цветения. Содержит витамин К, аскорбиновую кислоту, эфирное масло, флавоноиды, дубильные и слизистые вещества. Основное действие – слабительное , поэтому применяют при хронических

Горох посевной – широко распространенная бобовая культура. Богат витаминами, микроэлементами, белками (аминокислотами, в том числе и незаменимыми), сахарами, солями, жирами. Используется в основном для лечебного питания, при усиленной физической и умственной деятельности. Moжет быть полезен в лечении почечно-каменной болезни, анемии, как мочегонное средство, для профилактики злокачественных опухолей (высокое содержание селена).

Гравилат городской, гвоздичный корень – многолетнее травянистое растение, распространенное в европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири. Растет по лесистым дорогам и опушкам, на полянах, среди кустарников. Богато витамином С, каротином, дубильными веществами, эфирными маслами. Может иметь профилактическое значение как противовоспалительное, успокаивающее, желчегонное, отхаркивающее средство, регулятор деятельности желудочно-кишечного тракта. Молодые листья (собранные весной и

Гречиха посевная – однолетнее растение, высотой 30-200 см. Широко распространено, имеет в первую очередь пищевое, диетическое значение. Возделывают для получения зерна. В Индии используются также листья и молодые стебли в качестве витаминного блюда. Из цветущего растения можно готовить хороший общеукрепляющий чай, полезный также как профилактическое и лечебное средство при ряде нервных и сердечно-сосудистых заболеваний, для

Грецкий ореx, волошский орех – дерево, высотой до 30 м. На юге европейской части СССР широко распространен в культуре. Плод – костянка (орех), созревает в сентябре – октябре. Ядро грецкого ореха содержит жиры, белки, витамин B1, провитамин А. Недозрелые орехи богаты витамином С. Листья грецкого ореха и кожура применяются в медицине, парфюмерии. Спелые ядра применяют

Грибы – в нашей стране имеется большое разнообразие грибов. Ценность их прежде всего в высоком содержании белков и отсюда аминокислот. По этому показателю сушеные грибы не уступают мясу (хотя хуже усваиваются). Требуют тщательной обработки. В сыроежках обнаружены вещества, близкие по действию к сычужному ферменту, что дает возможность использовать их как регуляторы деятельности желудочно-кишечного тракта.

Ива – деревья, кустарники или кустарнички, распространены повсеместно, используется кора, собираемая ранней весной во время сокодвижения. Содержит дубильные и горькие вещества, витамины, органические кислоты, флавоноиды. Используется преимущественно наружно при различных кожных поражениях и болезнях, для укрепления и роста волос. В народной медицине разные виды ивы находят широкое применение.