Клевер луговой – многолетнее травянистое растение. Распространено практически по всей стране, содержит гликозиды, алкалоиды, эфирное масло, витамины, гормоноиды и другие вещества.
Собирают головки клевера в фазу цветения (май – август) и молодые листочки.
В медицинской практике полезен в качестве мочегонного средства, стимулятора крововетворения при анемии, малокровии, как ранозаживляющее, дополнительное средство в лечении злокачественных новообразований, глазных заболеваний воспалительного характера, как антитоксический препарат, для усиления свертываемости крови, как успокаивающее с противосудорожным компонентом, при атонии матки, для усиления лактации.
В пищевых целях используются головки цветущего клевера для чая, супов, приправ, молодые листочки – для салатов.