Голубика – кустарник, высотой до 1 м, распространена в нашей стране весьма широко.
Используются зрелые плоды собираемые осенью, в них высоко содержание витаминов, особенно витамина С, сахаров, органических кислот и других веществ.
Используется в первую очередь как поливитаминное средство.
Выражены у голубики закрепляющие свойства.
Можно применять и листья этого растения.
Разнообразие пищевых блюд из голубики достаточно велико.