Арбуз столовый – широко известное однолетнее пищевое растение, выращивается повсеместно в южных районах страны, выращивается также в районах умеренного климата. В народной медицине арбуз используется как мочегонное, общеукрепляющее, возбуждающее аппетит и послабляющее средство.
Содержит большое количество сахаров, а также белок, крахмал и органические кислоты, имеет большой набор витаминов и микроэлементов, и аминокислот.
Как компонент диетического режима арбуз включается в лечебный комплекс для терапии атеросклероза, почечных заболеваний.
Арбуз может применяться для предотвращения почечно-каменной болезни в условиях жаркого климата, при назначении сульфаниламидов (эффект промывания), как мочегонное средство.
Применяется как мякоть арбуза, так и корки (сухие корки, заливают водой в соотношении 1:1, кипятят 30 мин. охлаждают, и пьют по 1-2 стакана 3-5 раз в день до еды).
В пищевых целях используется в свежем и переработанном виде (сок, варенье, арбузный мед, цукаты, соленья и т. д.).
При атеросклерозеарбуз в любом виде.
